Budín de Pasta Clásico con Queso Bajo en Carbohidratos
Disfruta del mejor confort con este **Pastel de Pasta Gratinado Clásico Bajo en Carbohidratos**, ¡una versión sin culpa de un favorito muy querido! Elaborado con tiernos fideos de shirataki, este platillo elimina la pasta rica en carbohidratos mientras deleita con un sabor excepcional: jugosa carne molida, aromático ajo y cebolla, y una salsa de tomate cremosa y rica infundida con hierbas italianas y queso crema. El pastel de pasta está cubierto con un trío dorado de quesos mozzarella, cheddar y parmesano, creando un acabado irresistiblemente meloso y burbujeante. Perfecto para cenas en familia o preparación de comidas, esta alternativa baja en carbohidratos es tan satisfactoria como fácil de hacer, lista en menos de una hora y se sirve caliente con albahaca fresca para un toque de frescura herbácea. ¡Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente reduzcas los carbohidratos, este placer de queso es un éxito asegurado entre todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz fideos shirataki
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 lb carne picada
- 1 tsp Condimento italiano
- 15 oz tomates triturados, sin azúcar añadida
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.5 cup nata para montar
- 4 oz queso crema, en cubos
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tbsp albahaca fresca, picada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Escurre y enjuaga los fideos shirataki bajo agua fría durante aproximadamente 2 minutos. Sécalos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que se dore, aproximadamente 5-7 minutos. Incorpora el condimento italiano, los tomates triturados, la sal y la pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Reduce el fuego a bajo y agrega la crema espesa y el queso crema en cubos. Sigue removiendo hasta que el queso crema se haya derretido y la salsa esté cremosa.
En un recipiente grande, combina los fideos shirataki con la mezcla de carne y salsa.
Vierte la mezcla de fideos y salsa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Cubre con queso mozzarella, cheddar y parmesano rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Adorne la preparación con albahaca fresca picada antes de servir para añadir un toque de sabor. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.4 g | 302% | |
| Saturated Fat | 119.5 g | 598% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 740 mg | 246% | |
| Sodium | 3784 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 153.1 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2202 mg | 169% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2153 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
