Bruschetta vegetariana con prosciutto
Eleva tus entradas con esta vibrante Bruschetta Vegetariana con sabores inspirados en el Prosciutto, ¡pero sin la carne! Esta receta combina rebanadas doradas de baguette tostadas en el horno con una sinfonía de ingredientes frescos, como tomates cherry dulces, bulbo de hinojo aromático y cintas de albahaca fragante. Un toque de queso Pecorino Romano añade una nota sabrosa y a nuez, mientras que un chorrito de glaseado balsámico ofrece un final agridulce. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos, esta bruschetta sin carne es perfecta para entretener o disfrutar como un refrigerio ligero. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una reunión informal, este giro vegetariano en la bruschetta está garantizado para impresionar y deleitar a tus invitados con sus sabores audaces y su hermosa presentación.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium loaf "baguette" is translated to Spanish as "baguette".
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 small bulbo de hinojo
- 1 cup tomates cherry
- 5 hojas de albahaca
- 0.25 cup, grated Queso Pecorino Romano
- 1 tablespoon **glaseado balsámico**
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, en diagonal para obtener más superficie.
Pica finamente los dientes de ajo y corta en rodajas finas el bulbo de hinojo.
Corte a la mitad los tomates cherry y pique las hojas de albahaca en tiras delgadas.
Pinte las rebanadas de baguette con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por ambos lados y colóquelas en una bandeja para hornear.
Tuesta las rebanadas de baguette en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
En un tazón mediano, mezcla el hinojo en rodajas, los tomates cherry cortados a la mitad, el ajo picado, el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta negra.
Una vez que el pan esté tostado, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco.
Coloca una cucharada de la mezcla de hinojo y tomate en cada rebanada tostada.
Espolvorear queso Pecorino Romano rallado sobre cada bruschetta.
Rocía una pequeña cantidad de glaseado balsámico sobre la parte superior de cada bruschetta.
Adorne con tiras de albahaca y sirva de inmediato mientras el pan esté crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 3247 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 157.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1390 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
