Bruschetta sin lácteos con tomate y mozzarella
¡Eleva tu juego de entrantes con esta tentadora Bruschetta sin lácteos con tomate y mozzarella! Una versión a base de plantas de la clásica, esta receta destaca por rebanadas perfectamente tostadas de baguette francés, untadas con ajo y cepilladas con aceite de oliva para una base dorada y crujiente. Cubiertas con una mezcla vibrante de tomates pera en cubitos, albahaca fresca y mozzarella vegana, cada bocado explota con sabores mediterráneos. Un chorrito de glaseado balsámico rico aporta el toque final perfecto, creando un aperitivo o tentempié sin lácteos que agrada a todos y es tan saludable como delicioso. Lista en solo 25 minutos, esta fácil receta de bruschetta es ideal para entretener o acompañar con tu vino vegano favorito. Palabras clave: bruschetta sin lácteos, mozzarella vegana, entrantes fáciles, tentempiés a base de plantas, sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Baguette francesa
- 2 Diente de ajo
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 Tomates pera
- 10 "hojas de albahaca"
- 200 grams Mozzarella vegana
- 2 tablespoons Reducción de vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette francesa en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y colócalas en una bandeja para hornear.
Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.
Pinta las rebanadas de baguette con 2 cucharadas de aceite de oliva y frota cada rebanada con el lado cortado del ajo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y tuesta el pan durante 8-10 minutos o hasta que esté dorado, volteándolo a la mitad del tiempo.
Mientras tanto, corta los tomates pera en cubos y pica las hojas de albahaca.
En un tazón mediano, combine los tomates cortados en cubitos, albahaca picada, los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Mezcle bien.
Corta en rodajas finas la mozzarella vegana.
Una vez que las rebanadas de baguette estén doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Coloca encima de cada rebanada la mezcla de tomate y albahaca, seguido por una rebanada de mozzarella vegana.
Rocía con glaseado balsámico justo antes de servir.
Sirve de inmediato como aperitivo o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
1854 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.0 g | 121% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5193 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 190.8 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 33.8 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1225 mg | 94% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
