Bruschetta sin lácteos con queso y tomates
¡Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible Bruschetta sin lácteos con queso y tomates! Esta vibrante receta combina rebanadas de baguette tostadas con un refrescante tomate-ajo mezclado, todo coronado con un derretido queso sin lácteos estilo mozzarella para dar un giro basado en plantas a un clásico italiano. Un chorrito de vinagre balsámico y un adorno de hojas de albahaca fresca añaden el toque final perfecto, haciendo que este plato sea tan hermoso como delicioso. Listo en solo 25 minutos, esta bruschetta sin lácteos rápida y fácil es ideal para entretenimiento, meriendas entre semana o para dar un toque gourmet a tu próxima comida. ¡Perfecto para veganos, dietas sin lácteos o cualquier persona que busque un aperitivo fresco y sabroso rebosante de sabores mediterráneos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large loaf Baguette
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 3 whole Dientes de ajo
- 4 medium Tomates frescos
- 1 cup Rallado de queso libre de lácteos (estilo mozzarella)
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Deberías tener alrededor de 16 rodajas.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear. Cepilla ambos lados con aceite de oliva usando una brocha de repostería.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las rebanadas de pan estén ligeramente tostadas.
Mientras se tuesta el pan, pela y pica finamente los dientes de ajo.
Lava y quita el corazón de los tomates, luego córtalos en cubos pequeños.
En un bol mediano, combina los tomates picados, la mitad del ajo picado, la sal, la pimienta negra y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien.
Una vez que el pan esté tostado, retira del horno y frota un lado de cada rebanada con el ajo picado restante.
Cubra cada rebanada con una generosa cucharada de la mezcla de tomate.
Espolvorear aproximadamente una cucharada de queso rallado sin lácteos encima de cada bruschetta.
Vuelve a colocar el pan con los ingredientes encima en el horno y hornea por 2-3 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente.
Rocía cada bruschetta con vinagre balsámico.
Adorne con hojas de albahaca fresca justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.0 g | 149% | |
| Saturated Fat | 53.3 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4704 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 256.2 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 49.0 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1543 mg | 119% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1695 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
