Bruschetta sin gluten con queso y tomates
¡Disfruta de una versión fresca y vibrante de un clásico aperitivo con esta Bruschetta sin gluten con Queso y Tomates! Presenta rebanadas doradas y crujientes de baguette sin gluten, las cuales están cubiertas con una mezcla de jugosos tomates cherry, queso mozzarella cremoso y aromática albahaca fresca. Una pizca de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico realzan los sabores, mientras que un toque de ajo aporta una profundidad irresistible a cada bocado. Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas, este rápido y fácil aperitivo sin gluten se puede preparar en solo 25 minutos, lo que lo hace ideal para desde elegantes cenas hasta aperitivos de noches informales. Sirve de inmediato para disfrutar de la combinación definitiva de pan crujiente y sabrosos ingredientes frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Baguette sin gluten
- 2 cups Tomates cherry
- 8 ounces Queso mozzarella
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Dientes de ajo
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400 °F (200 °C).
Corta la baguette sin gluten en rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 12 rebanadas.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y pincela cada lado con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Mientras el pan se tuesta, prepara el relleno. Corta los tomates cherry en trozos pequeños y colócalos en un bol mediano.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca y agrégalas a los tomates.
Corte el queso mozzarella en cubos pequeños y agréguelos a la mezcla de tomate.
Pique los dientes de ajo y agréguelos a la mezcla.
Rocía las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre la mezcla de tomate. Agrega la sal y la pimienta. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Una vez que el pan esté listo, coloca una generosa cantidad de la mezcla de tomate y queso en cada rebanada.
Opcionalmente, decora con hojas de albahaca adicionales para presentación. Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 35.9 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 147 mg | 49% | |
| Sodium | 3789 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 151.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 1685 mg | 130% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
