Bruschetta saludable para el corazón con prosciutto
Disfruta de la mezcla perfecta de sabor y nutrición con esta receta de Bruschetta saludable para el corazón con Prosciutto. Presenta rebanadas crujientes de baguette de grano entero tostado, aguacate cremoso, una cubierta de tomate y albahaca con un toque picante, y una delicada capa de prosciutto bajo en sodio, este plato es tan saludable como delicioso. Ligeramente cepillado con aceite de oliva virgen extra y terminado con un toque de ajo y vinagre balsámico, ofrece un equilibrio tentador de riqueza y frescura en cada bocado. Perfecto como aperitivo o tentempié ligero, esta receta está lista en solo 20 minutos, lo que la hace ideal para las noches muy ocupadas o elegantes reuniones. Lleno de ingredientes buenos para el corazón como aguacate y granos enteros, esta bruschetta demuestra que no tienes que comprometer el sabor para comer de forma saludable. ¡Sírvelo fresco y disfruta de un toque libre de culpa en tu favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf baguette de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 medium tomates maduros
- 1 clove ajo
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 10 grams hojas de albahaca fresca
- 100 grams Prosciutto bajo en sodio
- 1 medium aguacate
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette de grano entero en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor, obteniendo alrededor de 12 rebanadas.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y cepilla ligeramente ambos lados con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Tuesta las rebanadas de pan en el horno por unos 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se tuesta el pan, corta en cubos los tomates y colócalos en un bol.
Pique el ajo y agréguelo a los tomates cortados en cubitos junto con 1 cucharada de vinagre balsámico.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca y mézclalas con la mezcla de tomate.
Corta el aguacate por la mitad, saca la pulpa, desecha el hueso y aplástala con la cucharada restante de aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra molida hasta que quede suave. Reserva.
Después de sacar el pan del horno, frota suavemente cada rebanada con el diente de ajo crudo para darle un sabor a ajo sutil.
Distribuya una capa delgada del aguacate machacado en cada rebanada tostada.
Añade una loncha de prosciutto bajo en sodio encima del aguacate.
Coloca una cantidad generosa de la mezcla de tomate preparada sobre el prosciutto.
Sirva de inmediato y disfrute de su bruschetta saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 1777 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 57.1 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2146 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
