Bruschetta Keto con Tomate y Mozzarella
Eleve su juego de aperitivos con esta irresistible **Bruschetta Keto con Tomate y Mozzarella**, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito italiano. Esta receta cambia el pan tradicional por crujientes tostadas de queso mozzarella doradas, creando una base libre de gluten perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto. Cubierto con una vibrante mezcla de dulces tomates cherry, fragante albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, cada bocado está lleno de sabores frescos y audaces. Terminado con una pizca de queso Parmesano, este plato es rápido de preparar, listo en solo 25 minutos, y sirve como un delicioso aperitivo o tentempié para cuatro personas. Disfrute sin culpas esta creación llena de sabor que combina perfectamente con su vino favorito o agua con gas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups mozzarella rallada
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Queso Parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extiende el queso mozzarella rallado en cuatro montones circulares, aproximadamente 1/2 taza cada uno, en la bandeja forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y crujiente. Retira y deja enfriar ligeramente.
Mientras las tostadas de queso se están horneando, corta los tomates cherry en cuartos y colócalos en un tazón.
Pique finamente las hojas de albahaca fresca y añádalas a los tomates.
Pica los ajos y mezcla con la mezcla de tomate.
Rocía la mezcla de tomate con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.
Sazonar con sal y pimienta, y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
Una vez que los tostadas de queso se hayan enfriado lo suficiente para manejar pero aún estén ligeramente tibias, trasládelas a platos de servir.
Coloca la mezcla de tomate y albahaca en cada tostada de queso, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la bruschetta para darle un sabor extra.
Sirve de inmediato como un delicioso aperitivo o snack apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 2621 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1861 mg | 143% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 587 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
