Bruschetta Keto con Queso y Tomates
Bruschetta Keto con Queso y Tomates
Transforma tus aperitivos con esta irresistible receta de Bruschetta Keto con Queso y Tomates, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito italiano. Presenta una base dorada y masticable hecha de harina de almendra, mozzarella y queso crema, esta creación amigable con la dieta keto prescinde del pan pero conserva todo el sabor. Cubierto con una vibrante mezcla de jugosos tomates cherry, fragante albahaca fresca y un toque de ajo, cada bocado rebosa bondad mediterránea. Perfecto como tentempié, aperitivo o plato de fiesta, esta receta de 15 minutos ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores mientras se mantiene crujiente, fresco y compatible con la dieta keto. ¡Rápido, saludable y lleno de sabor, es la indulgencia perfecta libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 cup Tomates cherry (partidos por la mitad)
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca (picadas)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Cocina en el microondas a potencia alta por 1 minuto, luego mezcla. Repite hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
Agrega la harina de almendra, el huevo y el polvo de hornear a la mezcla de queso derretido. Revuelve bien hasta que se forme una masa. Si es necesario, amasa la masa con las manos hasta que quede suave.
Divide la masa en porciones pequeñas, del mismo tamaño, y aplane cada pieza en forma de disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloque los discos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la base esté dorada y ligeramente crujiente.
Mientras las bases se están horneando, prepara el topping. En un bol mediano, combina tomates cherry cortados por la mitad, albahaca picada, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Saca las bases horneadas del horno y déjalas enfriar un poco. Coloca encima de cada una una cucharada de la mezcla de tomate.
Sirva inmediatamente como aperitivo o merienda, disfrutando de la combinación fresca y sabrosa de la base de queso y el vibrante topping de tomate.
Nutrition Facts
Calories |
266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.3 g | 29% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 455 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 236 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
