Bruschetta Keto con Prosciutto
Bruschetta Keto con Prosciutto
Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible Bruschetta Keto con Prosciutto, ¡una variante baja en carbohidratos de la clásica entrada italiana! Bases tiernas de harina de almendra sirven como el lienzo perfecto para un cremoso puré de aguacate, tomates cherry frescos, ajo y fragante albahaca, todo coronado con delicadas lonchas de prosciutto para un acabado sabroso. Listo en solo 35 minutos, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto ofrece sabores audaces y texturas vibrantes sin descuidar tus metas dietéticas. Perfecto para entretener o como un rápido refrigerio gourmet, ¡estas bruschettas seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 medium Aguacates
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 clove Ajo
- 6 Lonchas de jamón de Parma
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, los huevos, el aceite de oliva, el polvo de hornear y la sal hasta que se forme una masa.
Coloque cucharadas de masa en la bandeja de horno forrada, dividiéndola en 6 porciones iguales, y aplánela en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea las bases de harina de almendra durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las bases se hornean, prepara el topping. Parte por la mitad y quita el hueso de los aguacates, luego saca la pulpa y colócala en un tazón.
Tritura el aguacate con jugo de limón y una pizca de sal hasta que quede suave y cremoso.
Corta los tomates cherry en cuartos y pica finamente las hojas de albahaca fresca.
Pica el diente de ajo y mézclalo con los tomates y albahaca.
Una vez que las bases de harina de almendra estén horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Extienda una cantidad generosa de aguacate aplastado sobre cada base, luego coloque encima la mezcla de tomate y albahaca.
Desgarra las lonchas de prosciutto en trozos más pequeños y colócalos encima de la bruschetta.
Termina con una pizca de pimienta negra y un chorrito más de aceite de oliva si se prefiere.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bruschetta cetogénica!
Nutrition Facts
Calories |
2600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.9 g | 284% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 492 mg | 164% | |
| Sodium | 5589 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 86.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3341 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
