Bruschetta con Queso y Tomates
Eleve el juego de su aperitivo con esta irresistible receta de Bruschetta con Queso y Tomates, una fusión perfecta de sabores audaces y elegancia simple. Rebanadas de baguette recién tostadas, untadas con aceite de oliva e infusionadas con ajo, sirven como la base ideal para un topping vibrante de tomates jugosos en cubitos, albahaca fragante y queso mozzarella cremoso. Realzado con un chorrito de vinagre balsámico y un toque de sazón, este plato que encanta a todos está listo en solo 25 minutos y ofrece un impresionante equilibrio entre frescura y indulgencia. Ya sea que esté entreteniendo o disfrutando de una noche acogedora en casa, esta clásica bruschetta de inspiración italiana está garantizada para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf baguette fresca
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 large dientes de ajo
- 4 medium tomates maduros
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette en diagonal en rebanadas de 1/2 pulgada, obteniendo alrededor de 16 piezas.
Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y cepille cada rebanada con aceite de oliva usando aproximadamente 2 cucharadas.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y tuesta el pan durante 6-8 minutos o hasta que las rebanadas estén doradas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Una vez que el pan esté tostado, sácalo del horno y mientras todavía esté caliente, frota la parte superior de cada rebanada con el lado cortado del diente de ajo.
Corta los tomates en cubos pequeños, desechando las semillas, y colócalos en un bol mediano.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca y agrégalas a los tomates.
Corta el queso mozzarella fresco en cubos pequeños y mezcla con el tomate y albahaca.
Agrega el vinagre balsámico, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, sal y pimienta al tazón. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Coloca la mezcla de tomate de forma uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca las bruschettas en una fuente y sírvelas inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 4015 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 179.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 74.2 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1300 mg | 100% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1771 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
