Bruschetta clásica vegana de tomate y albahaca
Rebosante de sabores vibrantes, nuestra Bruschetta Vegana Clásica de Tomate y Albahaca es un aperitivo sencillo pero elegante que es perfecto para cualquier ocasión. Con tomates dulces y maduros, aromática albahaca fresca y el fuerte sabor del ajo, esta versión vegetal del amado clásico italiano se realza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Servido en rebanadas de baguette perfectamente crujientes, mejoradas con un toque opcional de mantequilla vegana, esta receta fácil está lista en tan solo 25 minutos, lo que la hace ideal para cenas, bocadillos rápidos o un ligero placer veraniego. Esta bruschetta vegana encarna frescura y simplicidad, haciéndola imprescindible para los amantes de los sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates maduros
- 12 leaves Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 loaf Baguette
- 2 tablespoons Mantequilla vegana opcional
Instructions
Comienza por cortar los tomates maduros en pequeños trozos uniformes y colocarlos en un bol para mezclar.
Pica finamente o haz una chiffonade con las hojas frescas de albahaca y agrégalas al tazón con los tomates.
Pela y pica finamente los dientes de ajo, añadiéndolos a la mezcla de tomate y albahaca.
Vierte el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico sobre la mezcla de tomate. Espolvorea con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Mezcla suavemente los ingredientes hasta que estén bien combinados, luego deja que la mezcla marine durante aproximadamente 10-15 minutos mientras preparas el pan.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) o utiliza una sartén grill a fuego medio-alto.
Corta la baguette en rodajas en diagonal de 1/2 pulgada. Deberías tener alrededor de 12 rodajas.
Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Puedes untar ligeramente la mantequilla vegana opcional en cada rebanada, si lo deseas, para darle más sabor.
Tuesta en el horno durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las rebanadas de baguette y déjalas enfriar ligeramente antes de colocar el relleno.
Coloque la mezcla de tomate y albahaca de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Sirva inmediatamente como aperitivo o tentempié ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3337 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 190.5 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1612 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
