Bruschetta clásica de tomate y albahaca Keto.
Eleva tu juego de aperitivos con esta Clásica Bruschetta Keto de Tomate y Albahaca, una versión baja en carbohidratos del aperitivo italiano por excelencia. Jugosos tomates cherry se combinan con aromática albahaca fresca, ajo y un toque de vinagre balsámico para un topping sabroso que complementa perfectamente la base de pan dorado de harina de almendra y coco. Con solo 15 minutos de preparación y un pan casero y amigable con la dieta keto que se hornea en 20 minutos, esta receta combina frescura, simplicidad y audaces sabores mediterráneos sin comprometer tu estilo de vida keto. Perfecta como un snack ligero, una elegante bandeja de fiesta o un vibrante primer plato, ¡esta bruschetta libre de culpa es un imperdible para cualquiera que desee el tradicional sabor italiano con un toque saludable! Palabras clave: bruschetta keto, receta baja en carbohidratos de tomate y albahaca, receta de aperitivo keto, bruschetta sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Tomates cherry
- 10 pieces Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Vinagre balsámico
- 2 cloves Ajo
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons "Pimienta negra"
- 100 grams Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 60 grams Mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Corta los tomates cherry en cuartos y colócalos en un tazón.
Pique finamente las hojas de albahaca fresca y agréguelas a los tomates.
Pica finamente los dientes de ajo y añádelos a la mezcla de tomate.
Rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre los tomates, luego espolvorea con sal y pimienta negra. Mezcla bien y deja reposar para que se marine.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, harina de coco y polvo de hornear.
Derrite la mantequilla y deja que se enfríe un poco. Bate los huevos en un tazón grande, luego agrega la mantequilla derretida.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los huevos y la mantequilla, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Vierte la masa sobre la bandeja y extiéndela uniformemente en forma de rectángulo o la forma deseada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Retire el pan del horno y déjelo enfriar un poco antes de cortarlo en trozos individuales o del tamaño deseado.
Coloca encima de cada trozo de pan la mezcla de tomate y albahaca marinados.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Clásica Bruschetta de Tomate y Albahaca Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.5 g | 188% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 691 mg | 230% | |
| Sodium | 1295 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
