Bruschetta clásica de tomate Keto.
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de esta Bruschetta Clásica de Tomate Keto, una versión baja en carbohidratos de un amado favorito italiano. Utilizando una base crujiente de harina de almendra y queso Parmesano, esta receta ofrece una deliciosa estructura libre de gluten, repleta de sabores salados. Cubierta con una mezcla picante de tomates picados, albahaca fragante, ajo y un toque de vinagre balsámico, cada bocado explota con frescura inspirada en el Mediterráneo. Una capa de queso mozzarella derretido y burbujeante añade un toque irresistible de indulgencia, convirtiendo este plato en el acompañamiento perfecto como aperitivo keto, snack ligero o favorito para fiestas que encantará a todos. ¡Con tan solo 40 minutos entre la preparación y el plato, esta bruschetta keto-friendly ofrece sabores audaces mientras controla la cantidad de carbohidratos que consumes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 cups Tomates, en daditos
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- to taste Sal y pimienta
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el polvo de hornear y la sal.
Agrega un huevo y 2 cucharadas de aceite de oliva, mezcla hasta que se forme una masa.
Extienda la masa en la bandeja de horno preparada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combina los tomates cortados en cubitos, albahaca picada, ajo picado, los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Retira la masa del horno y espolvorea el queso mozzarella de manera uniforme sobre la parte superior.
Vuelve al horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar un poco antes de cubrir con la mezcla de tomate.
Corta la bruschetta en trozos deseados y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.7 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 461 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 366 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
