Bruschetta Clásica de Tomate Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por los sabores frescos y llenos de chispa de esta *Clásica Bruschetta de Tomate Baja en Carbohidratos*, un giro sin culpa al favorito tradicional. En lugar de pan, rodajas crujientes de pepino crean la base ideal libre de gluten, convirtiendo este aperitivo en apto para la dieta keto y rebosante de textura. Jugosos tomates Roma, aromático ajo, y fragante albahaca fresca se mezclan delicadamente con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico para obtener un topping vibrante que es tan saludable como sabroso. Sazonado a la perfección y opcionalmente realzado con un toque de queso parmesano, esta receta es un deleite sin complicaciones que se prepara en tan solo 15 minutos, ¡perfecta para entretener o disfrutar de un bocado ligero! Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente tengas antojo de algo refrescante, ¡esta bruschetta sin cocción es una elección que complacerá a todos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Tomates Roma
- 10 whole Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 whole Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Queso parmesano (opcional)
- 2 whole Pepinos (de tamaño mediano)
Instructions
Comience por preparar los tomates. Corte los tomates Roma por la mitad, retire las semillas y córtelos en cubos pequeños.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón mediano, combina los tomates cortados en cubitos y el ajo picado.
Apila las hojas de albahaca fresca, enróllalas y córtalas en tiras delgadas. Añade la albahaca a la mezcla de tomate.
Rocía el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico sobre la mezcla de tomate.
Sazona con sal y pimienta negra molida, luego mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado. Deja reposar para que los sabores se mezclen durante unos 10 minutos.
Para la base baja en carbohidratos, lava los pepinos completamente. Corta los pepinos en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Estas actuarán como alternativa al pan en esta receta.
Coloca las rodajas de pepino en un plato para servir.
Coloca la mezcla de tomate en cada rodaja de pepino, aproximadamente una cucharada por rodaja, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado encima de la mezcla de tomate para darle más sabor.
¡Sirve la Clásica Bruschetta de Tomate baja en carbohidratos de inmediato y disfruta de este aperitivo refrescante y saludable!
Nutrition Facts
Calories |
447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 1350 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 37.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1708 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
