Bruschetta baja en sodio con queso y tomates.
Disfruta del sabor empacado de simplicidad de la Bruschetta baja en sodio con Queso y Tomates, una variante saludable del clásico aperitivo italiano. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta combina rebanadas doradas y tostadas de baguette con una cobertura vibrante de dulces tomates cherry, cremoso queso mozzarella fresco, aromática albahaca y ajo, todo ligeramente rociado con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. La pimienta negra añade un toque sutil, sin necesidad de añadir sal. Lista en menos de 25 minutos, esta rápida y saludable merienda es ideal para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin comprometer el sabor. Sirve estas bellezas bocadito como un aperitivo elegante o un almuerzo ligero que rebosa con encanto mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Baguette o pan crujiente
- 250 grams Tomates cherry
- 125 grams Queso mozzarella fresco
- 10 large leaves Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 12 rodajas.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y cepilla ligeramente cada rebanada con 1 cucharada de aceite de oliva.
Tuesta las rebanadas de pan en el horno durante unos 5-8 minutos o hasta que estén doradas. Retira y ponlas a un lado para que se enfríen un poco.
Mientras se tuesta el pan, corta los tomates cherry en trozos pequeños y colócalos en un tazón.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca y añádelas al bol con los tomates.
Corta el queso mozzarella fresco en cubos pequeños y agrégalo a la mezcla de tomate.
Pique los dientes de ajo y añádalos a la mezcla junto con la cucharada restante de aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta negra. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Spoon the tomato and cheese mixture generously over each toasted bread slice. Cuchara la mezcla de tomate y queso generosamente sobre cada rebanada de pan tostado.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu bruschetta baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.4 g | 76% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 3006 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 247.5 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 65.8 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
