Bruschetta baja en carbohidratos con queso y tomates
Disfruta de una versión baja en carbohidratos y sin culpa de una clásica entrada con esta Bruschetta con Queso y Tomates. Con una base de harina de almendras sabrosa con toques de parmesano y ajo en polvo, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo sabroso sin el pan rico en carbohidratos. Cubierto con queso mozzarella derretido, jugosos tomates cherry marinados, hojas frescas de albahaca y un toque de vinagre balsámico, cada bocado es una encantadora combinación de sabores refrescantes y ricos. Rápida de preparar en sólo 35 minutos, esta bruschetta sin gluten es ideal como una entrada que complace a todos o como un snack bajo en carbohidratos. Perfecta para aquellos que buscan recetas amigables con la dieta keto, ¡este plato embala sabores frescos inspirados en Italia en cada rebanada!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 12 each Tomates cherry, cortados por la mitad
- 10 each Hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo y sal.
Añade el huevo y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de harina de almendra y revuelve bien para formar una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada y extiéndela en una capa delgada y uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Retira la base del horno y espolvorea inmediatamente el queso mozzarella rallado por encima. Vuelve a colocar en el horno durante 5 minutos más o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
En un tazón pequeño, mezcla los tomates cherry cortados por la mitad con la cucharada restante de aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta negra.
Saca la base del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cubrirla con los tomates cherry marinados.
Desgarra las hojas frescas de albahaca y espolvorea sobre la parte superior justo antes de servir.
Corta en porciones y sirve de inmediato como un delicioso aperitivo o bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 537 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
