Brownies rubias de chocolate blanco sin azúcar
Déjate llevar sin remordimientos con estos Blondies de Chocolate Blanco sin Azúcar, unos deliciosos y suaves bocados mantecosos perfectos para satisfacer tu antojo de lo dulce mientras cuidas de tu salud. Elaborados con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, estos blondies son naturalmente sin gluten y presentan un edulcorante sin azúcar como eritritol o fruta del monje para un endulzante sin exceso de azúcar. La receta logra una textura tierna con un dulzor equilibrado, complementado por la rica cremosidad de las chispas de chocolate blanco sin azúcar. Ideales para dietas keto o bajas en carbohidratos, los blondies pueden adaptarse fácilmente para preferencias veganas o libres de lácteos con simples sustituciones de ingredientes, como huevos de linaza y aceite de coco. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 40 minutos, estos blondies son una opción perfecta como postre o refrigerio. Ya sea disfrutados recién hechos o guardados para más tarde, ¡serán una encantadora adición a tu repertorio de horneado sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.75 cup Edulcorante sin azúcar (por ejemplo, eritritol, fruta del monje o mezcla de stevia)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla (sin sal, derretida, o se puede usar aceite de coco para una opción libre de lácteos)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente, o huevos de lino para opción vegana)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.67 cup Chips de chocolate blanco sin azúcar
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra alternativa de leche)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder retirar fácilmente, y engrasa ligeramente los bordes.
En un tazón mediano, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, edulcorante sin azúcar, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande aparte, batir juntos la mantequilla derretida (o aceite de coco), los huevos (o huevos de linaza), extracto de vainilla y leche de almendra hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso para mantener los blondies tiernos.
Incorpora las chispas de chocolate blanco sin azúcar en la masa, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio o con unas pocas migajas húmedas.
Retira el molde del horno y deja enfriar completamente los blondies en el molde sobre una rejilla metálica. Esto ayuda a que se endurezcan para poder cortarlos más fácilmente.
Una vez enfriados, levanta los blondies fuera del molde utilizando la parte que sobresale del papel pergamino, y córtalos cuidadosamente en 12 cuadrados.
¡Sirve y disfruta! Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.4 g | 336% | |
| Saturated Fat | 108.0 g | 540% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 634 mg | 211% | |
| Sodium | 1323 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 323.5 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 60.8 g | 217% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 775 mg | 60% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 507 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
