Brownies de dos bocados bajos en carbohidratos
Disfruta de la decadencia sin remordimientos con estos Brownies de dos bocados bajos en carbohidratos, perfectamente porcionados para un placer satisfactorio sin el pico de azúcar. Hechos con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito, estos mini brownies tienen un rico sabor a chocolate en cada bocado, siendo amigables con la dieta keto y sin gluten. La receta es rápida de hacer, con solo 10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de horneado, haciéndola ideal para días ocupados o antojos de postre de último momento. Personaliza tu lote con chips de chocolate sin azúcar opcionales para una capa extra de indulgencia. Estas delicias en tamaño bocado son perfectas para disfrutar como tentempié, compartir o incluso para preparar comidas, ya que se conservan perfectamente durante una semana. ¡Date un gusto de una manera más saludable para disfrutar del chocolate sin comprometer el sabor o la textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Cacao en polvo (sin azúcar)
- 0.33 cup Eritritol granulado (o tu edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 Huevos (grandes)
- 0.25 cup Mantequilla (sin sal) o aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Rocía un molde para mini muffins con spray antiadherente o forra con moldes de papel encerado.
En un tazón mediano, batir juntos la harina de almendra, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos, la mantequilla derretida (o aceite de coco) y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa espesa y suave. Si está usando chispas de chocolate sin azúcar, dóblelas suavemente en la masa.
Coloque la masa de manera uniforme en el molde para mini muffins preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos, o hasta que los bocaditos de brownie estén firmes y al insertar un palillo en el centro salga mayormente limpio (unos pocos migajitas húmedas están bien).
Saca los brownies del horno y déjalos enfriar en el molde durante 10-15 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 52.7 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 972 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 169.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 45.1 g | 161% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
