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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Linaza molida
- 5 tablespoons Agua
- 1 cup Harina integral para repostería
- 0.33 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal marina fina
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 0.33 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.33 cup Pepitas de chocolate negro sin lácteos
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas o forra con papel pergamino para facilitar la remoción.
En un tazón pequeño, mezcla el linaza molida con agua. Deja reposar durante 5 minutos para que espese; esto actuará como tu 'huevo' de linaza.
En un tazón mediano, mezcla la harina integral para repostería, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal marina.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Incorpora las chispas de chocolate negro sin lácteos y, si las usas, las nueces picadas para darle más textura y sabor.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y distribúyela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 18-22 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y al insertar un palillo en el centro salga mayormente limpio (unos cuantos restos húmedos están bien para una textura densa y húmeda).
Saca el molde del horno y deja enfriar los brownies en el molde durante al menos 20 minutos. Luego, transfierelos a una rejilla para enfriar completamente antes de cortarlos.
Corta en 9 cuadrados iguales y sirve. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.5 g | 81% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 952 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 277.7 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 55.4 g | 198% | |
| Total Sugars | 116.7 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 2439 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
