Brownies clásicos sin gluten con cobertura de chocolate
Disfruta del encanto rico y chocolatoso de estos Clásicos Brownies sin Gluten con Frosting de Chocolate, un delicioso placer perfecto para satisfacer cualquier antojo dulce mientras se adapta a dietas sin gluten. Esta receta combina la bondad mantecosa de una base de brownie jugoso con la dulzura de dos tipos de azúcar y un toque de vainilla, creando una textura perfectamente húmeda realzada por chips de chocolate semi-amargo. El frosting de chocolate cremoso es el toque final, elaborado con azúcar glass, cacao en polvo y un chorrito de leche para lograr una consistencia sedosa y untuosa. Rápidos de preparar y repletos de sabor, estos brownies son ideales para cumpleaños, reuniones o cada vez que necesites un postre sin gluten que no escatime en sabor. ¡Sírvelos cortados en cuadrados y verás cómo desaparecen en poco tiempo! Palabras clave: brownies sin gluten, frosting de chocolate, brownies jugosos, postre sin gluten fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno, apisonado
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1.25 cups Harina sin gluten multiusos
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 1 cup Trozos de chocolate semiamargo
- 0.5 cup Mantequilla sin sal (para glaseado)
- 2 cups Azúcar glass
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar (para glaseado)
- 0.25 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para el glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando suficiente papel sobrante en los lados para levantar los brownies fácilmente.
En una cacerola mediana, derrite 1 taza de mantequilla sin sal a fuego lento. Una vez derretida, retira del fuego y mezcla con azúcar granulada y azúcar morena hasta que esté bien combinado.
Incorpora los huevos, uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté bien incorporado antes de agregar el siguiente. Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, tamiza la harina sin gluten, 3/4 taza de cacao en polvo, sal y polvo de hornear.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo hasta que estén distribuidas de manera uniforme. Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndela de forma pareja con una espátula.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salgan algunas migajas húmedas. Deja que los brownies se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla metálica.
Para la glaseadura, bate 1/2 taza de mantequilla sin sal hasta que esté suave y cremosa. Agrega gradualmente azúcar glass y cacao en polvo, batiendo hasta que estén combinados.
Mezcla la leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que el glaseado esté suave y tenga una consistencia para untar. Si es necesario, agrega más leche 1 cucharadita a la vez para alcanzar la consistencia deseada.
Extienda el glaseado de chocolate de manera uniforme sobre los brownies enfriados. Utilice el exceso de papel pergamino para sacar los brownies del molde. Corte en cuadrados y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
6394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 292.8 g | 375% | |
| Saturated Fat | 171.4 g | 857% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1256 mg | 419% | |
| Sodium | 1782 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 1036.5 g | 377% | |
| Dietary Fiber | 103.0 g | 368% | |
| Total Sugars | 731.7 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 44.0 mg | 244% | |
| Potassium | 4201 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
