Brownies clásicos sin frutos secos con glaseado de chocolate
Déjate llevar por el dulce sabor de estos irresistibles Brownies Clásicos sin Nueces con Glaseado de Chocolate, un postre húmedo y rico que es perfecto para cualquier ocasión. Hechos sin nueces, estos brownies presentan una deliciosa combinación de masa infusionada con cacao y pedazos de chocolate semi-amargo derretido, asegurando que cada bocado sea increíblemente chocolatoso. Cubiertos con un sedoso glaseado de chocolate casero hecho con crema espesa, mantequilla y azúcar glass, estos brownies son un sueño para los amantes del chocolate. Fáciles de preparar y listos en menos de una hora, son ideales para ventas de pasteles, reuniones familiares o simplemente como un dulce antojo en casa. Ya sea servidos solos o con una bola de helado, estos brownies sin nueces prometen ser un postre que encantará a todos y es seguro para aquellos con alergias a las nueces. Perfectamente equilibrados entre suaves y cremosos, esta receta es tu guía definitiva para crear brownies estilo panadería en tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 2 cups azúcar granulada
- 4 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup harina para todo uso
- 1 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon sal.
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 1 cup chispas de chocolate semi-amargo
- 0.5 cup nata montada
- 2 cups azúcar glass
- 0.5 cup mantequilla sin sal (para el glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y cúbrelo con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para poder sacar fácilmente los brownies una vez horneados.
Derrite 1 taza de mantequilla sin sal en un tazón grande apto para microondas o en una cacerola a fuego medio. Agrega el azúcar granulada y revuelve hasta que esté combinado y ligeramente enfriado.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el cacao en polvo sin azúcar, la sal y el polvo de hornear. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, revolviendo solo hasta que se combinen.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa de brownie en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salgan unas cuantas migajas húmedas. Evita hornear en exceso para mantener los brownies jugosos.
Mientras los brownies se enfrían, prepara el glaseado de chocolate. En una pequeña cacerola, calienta 0.5 taza de crema espesa a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego.
En un tazón para mezclar, combina la crema caliente con 0,5 taza de mantequilla sin sal cortada en trozos. Agrega el azúcar glass y bate hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que los brownies estén completamente fríos, extiende el glaseado de manera uniforme sobre la superficie usando una espátula.
Deje que el glaseado se enfríe durante unos 15 minutos antes de cortar los brownies en cuadrados y servir.
Nutrition Facts
Calories |
6627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 330.8 g | 424% | |
| Saturated Fat | 194.6 g | 973% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1370 mg | 457% | |
| Sodium | 1768 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 995.2 g | 362% | |
| Dietary Fiber | 100.3 g | 358% | |
| Total Sugars | 731.7 g | ||
| Protein | 98.3 g | 197% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 51.5 mg | 286% | |
| Potassium | 4086 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
