Brownie sin gluten compatible con Whole30
¡Date un gusto sin remordimientos con esta receta de Brownie integral y libre de gluten para Whole30! ¡Un deleite decadente que satisface tus antojos de chocolate mientras mantienes intactas tus metas dietéticas! Hechos con ingredientes saludables como harina de almendra, cacao en polvo y dátiles Medjool naturalmente dulces, estos brownies son sin harina, sin azúcar refinada y repletos de un rico sabor a chocolate. El aceite de coco aporta una textura aterciopelada, mientras que los huevos brindan estructura para el equilibrio perfecto entre humedad y masticabilidad. Las nueces picadas opcionales añaden un delicioso toque crujiente para más profundidad. Listo en solo 40 minutos, esta maravilla de un solo recipiente es perfecta como postre después de la cena o como snack saludable. Además, ¡es apto para la dieta paleo y libre de lácteos, ideal para cualquiera que busque satisfacer su antojo de chocolate de forma saludable y limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo
- 0.5 cup Aceite de coco
- 3 large Huevos
- 1 cup Dátiles Medjool, deshuesados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina los dátiles Medjool sin hueso y pulsa hasta que obtengan una consistencia similar a una pasta.
Derrite el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas, luego deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Agrega la pasta de dátiles, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, luego mezcla hasta que estén bien integrados.
En otro tazón, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos.
Incorpore suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Asegúrese de que la masa esté suave y pareja.
Si lo deseas, agrega las nueces picadas opcionales, distribuyéndolas uniformemente en toda la masa.
Vierte la masa de brownie en el molde para hornear preparado, nivelando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté firme y al insertar un palillo en el centro, salga mayormente limpio.
Deje enfriar los brownies en el molde durante al menos 15 minutos antes de retirar y cortar en cuadrados.
¡Sirve y disfruta de tus deliciosos brownies Whole30 sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.3 g | 270% | |
| Saturated Fat | 106.7 g | 534% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1443 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 238.5 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 46.5 g | 166% | |
| Total Sugars | 167.6 g | ||
| Protein | 59.7 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 547 mg | 42% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2868 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
