Brownie sin azúcar y sin gluten
Disfruta sin culpa de estos deliciosos y jugosos brownies sin azúcar y sin gluten, un capricho decadente creado para cualquier persona que busque una opción de postre más saludable. Elaborados con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y tu sustituto de azúcar favorito (como eritritol o fruta del monje), estos brownies ofrecen toda la deliciosa intensidad de chocolate que anhelas sin gluten ni azúcares añadidos. Húmedos y perfectamente endulzados, son fáciles de hacer con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, y puedes personalizarlos con nueces crujientes para añadirles una capa extra de textura. Perfectos para dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas o sin gluten, estos brownies son una forma deliciosa de satisfacer tu antojo de dulce sin descuidar tus metas de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Sustituto de azúcar (Eritritol o endulzante de fruta del monje)
- 2 pieces Huevos grandes
- 0.5 cup Mantequilla derretida y enfriada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol grande aparte, bate los huevos con una batidora de mano o un batidor hasta que estén pálidos y espumosos, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega el sustituto de azúcar, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche de almendra a los huevos, y mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las nueces picadas, si las estás usando, para distribuirlas uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el centro esté firme y al insertar un palillo en el centro salga mayormente limpio, con algunas migajas húmedas.
Saca los brownies del horno y déjalos enfriar en el molde sobre una rejilla antes de cortar en 9 cuadrados.
Sirve los brownies calientes o a temperatura ambiente. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.4 g | 271% | |
| Saturated Fat | 80.8 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 1405 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 282.8 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 57.2 g | 204% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 2253 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
