Brownie de Plátano Keto
Sumérgete en la rica decadencia y textura de este Brownie Keto de Plátano, una deliciosa variante de los brownies tradicionales ideal para estilos de vida bajos en carbohidratos. Elaborados con harina de almendra, chocolate sin azúcar y un toque de extracto de plátano, estos brownies ofrecen toda la dulzura y el sabor sin los azúcares añadidos ni los carbohidratos. Enriquecidos con eritritol para un dulzor libre de culpa y nueces picadas opcionales para un crujido satisfactorio, esta receta es un tentempié apto para la dieta keto que se prepara fácilmente en tan solo 15 minutos de tiempo de preparación. Perfectos para compartir —o disfrutar en solitario— estos brownies son una elección saludable para los amantes del postre que desean disfrutar del clásico sabor de los brownies de plátano mientras siguen con éxito sus metas keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz Chocolate amargo
- 1/2 cup Mantequilla sin sal
- 3/4 cup Eritritol
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 3 Huevos grandes
- 3/4 cup Harina de almendra
- 1/4 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 tsp Polvo de hornear
- 1/4 tsp Sal
- 1/2 tsp Extracto de plátano
- 1/2 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobrante para facilitar su extracción.
En una cacerola mediana, derrite el chocolate sin azúcar y la mantequilla a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que esté suave. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Incorpora el eritritol y el extracto de vainilla, luego bate los huevos uno por uno hasta que estén completamente incorporados.
En un recipiente aparte, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que no queden grumos.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y revuelve hasta que se combinen. Incorpora el extracto de plátano y mezcla hasta que esté suave.
Incorpora con movimientos envolventes las nueces picadas si las estás usando.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndelo de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y al insertar un palillo en el centro salgan unas pocas migas húmedas.
Deje enfriar completamente los brownies en el molde antes de sacarlos utilizando el exceso de papel pergamino.
Corta en 12 cuadrados y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.5 g | 28% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 81 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
