Brownie de Nuez sin Gluten
Déjate llevar por la rica y densa decadencia de estos Brownies de Nuez sin Gluten, un delicioso regalo tanto para amantes del chocolate como para aquellos con sensibilidad al gluten. Hechos con harina sin gluten para todo uso y una doble dosis de chocolate: chocolate oscuro y cacao en polvo sin azúcar, estos brownies ofrecen un sabor profundo e irresistible. Las nueces picadas añaden un maravilloso crujido a cada bocado, complementando la textura aterciopelada de la base del brownie. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta fácil es ideal para postres rápidos o ocasiones especiales. Ya sea que estés horneando para una dieta sin gluten o simplemente tienes antojo de un clásico brownie con un toque de nuez, estos brownies de nuez están garantizados para impresionar. ¡Sírvelos solos o con una bola de helado de vainilla para disfrutar al máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina multiusos sin gluten
- 40 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 120 grams Chocolate negro (70% cacao o más)
- 150 grams Azúcar granulada
- 100 grams Azúcar moreno
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 100 grams Nueces (picadas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel pergamino, dejando que los extremos sobresalgan para facilitar la extracción.
En un bol mediano, tamiza juntos la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo (baño maría), derrite la mantequilla y el chocolate oscuro juntos. Revuelve ocasionalmente hasta que estén suaves. Alternativamente, puedes derretirlos en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno.
Retira la mezcla de chocolate derretido del fuego y mezcla con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén completamente incorporados.
Añade la esencia de vainilla y los huevos a la mezcla de chocolate, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda usando una espátula de silicona o cuchara de madera. Mezcle solo hasta que no queden rastros secos; evite sobre mezclar.
Incorpore suavemente las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga con unas cuantas migas húmedas (no hornees en exceso).
Deja que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de sacarlos usando el sobrante de papel pergamino. Corta en 9 cuadrados iguales y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
3881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.9 g | 299% | |
| Saturated Fat | 98.5 g | 492% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 1843 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 450.7 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 281.7 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 2196 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
