Brownie de Nuez Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos suculentos y decadentes brownies de nueces bajos en carbohidratos, perfectos para saciar antojos de chocolate manteniendo tus objetivos dietéticos. Esta irresistible receta sustituye los ingredientes tradicionales por chocolate negro sin azúcar y eritritol granulado, haciéndola amigable con la dieta cetogénica y baja en carbohidratos sin sacrificar sabor. La harina de almendra y el cacao en polvo sin azúcar crean una textura húmeda y densa, complementada por el crujido de las nueces picadas en cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y pasos sencillos, estos brownies son fáciles de hacer y perfectos para compartir, ¡o saborear en solitario! Ya sea que estés buscando una opción de postre más saludable o un tentempié que guste a todos, esta receta de brownie de nueces destaca tanto en sabor como en nutrición.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 120 grams Chocolate negro sin azúcar
- 100 grams Eritritol granulado u otro sustituto de azúcar
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 grams Harina de almendra
- 30 grams Cacao en polvo (sin azúcar)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 60 grams Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Cubre un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino y úntalo ligeramente con aceite.
En un bol resistente al calor, derrite la mantequilla sin sal y el chocolate oscuro sin azúcar juntos usando un microondas o baño maría. Revuelve hasta que esté suave y reserva para que se enfríe ligeramente.
En un recipiente grande aparte, batir juntos el eritritol granulado, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
Agrega lentamente la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevo, batiendo constantemente para asegurar que los huevos no se cocinen por el calor. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Tamiza la harina de almendra, el polvo de cacao, el polvo de hornear y la sal. Incorpora suavemente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos usando una espátula hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salgan unas cuantas migas húmedas (no hornear en exceso).
Deje enfriar completamente los brownies en el molde antes de sacarlos utilizando el papel pergamino. Cortar en 9 cuadrados iguales y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.9 g | 291% | |
| Saturated Fat | 94.4 g | 472% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 813 mg | 271% | |
| Sodium | 1885 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 202.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 41.5 g | 148% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 56.4 g | 113% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 1748 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
