Brownie de Nueces sin Nueces.
Disfruta de la rica decadencia y suavidad de estos Brownies sin Nueces, un ingenioso giro en el clásico dulce que sustituye las nueces por semillas de girasol tostadas. Perfectamente horneados con un centro húmedo y chocolateado y un crujiente satisfactorio, esta receta satisface las dietas libres de nueces mientras brinda todos los elementos que amas en un brownie. Con mantequilla de semillas de girasol, suaves chips de chocolate y una armoniosa mezcla de azúcares para un dulzor equilibrado, estos brownies están listos en menos de una hora e ideales para todo, desde mesas de postres hasta refrigerios informales. Ya sea que estés buscando hornear apto para alergias o simplemente una versión creativa de los brownies tradicionales, esta receta seguramente se convertirá en tu indulgencia preferida.
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Recipe Information
Ingredients
- 170 grams Mantequilla sin sal
- 200 grams Azúcar granulada
- 100 grams Azúcar moreno
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 grams Mantequilla de semillas de girasol
- 125 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Cacao en polvo (sin azúcar)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 50 grams Semillas de girasol (tostadas, picadas)
- 100 grams Chispas de chocolate
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa y forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un sobrante para facilitar su extracción.
En un cazo mediano, derrite la mantequilla a fuego lento. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Mezcla el azúcar granulada y el azúcar moreno en la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
Batir los huevos, uno por uno, hasta que estén completamente incorporados. Agregar el extracto de vainilla y la mantequilla de semillas de girasol, mezclando hasta que esté suave.
En un bol aparte, tamizar la harina, cacao en polvo, sal y polvo de hornear.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que se combinen, cuidando de no mezclar en exceso.
Incorpore suavemente las semillas de girasol tostadas picadas y las chispas de chocolate, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde de horneado preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 28-32 minutos, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, salgan unas pocas migas húmedas.
Retira del horno y deja que los brownies se enfríen completamente en el molde durante aproximadamente 20 minutos.
Para obtener mejores resultados, una vez que se hayan enfriado, traslada los brownies a una tabla de cortar usando el borde de papel pergamino. Corta en 12 cuadrados iguales y sirve.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
4323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.5 g | 330% | |
| Saturated Fat | 118.0 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 934 mg | 311% | |
| Sodium | 1918 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 514.7 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 360.6 g | ||
| Protein | 67.2 g | 134% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 2289 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
