Brownie de Chocolate Oscuro Alto en Proteínas
Disfruta sin culpa de estos Brownies de Chocolate Oscuro con Alto Contenido de Proteínas, una irresistible combinación de decadencia rica y melosa y un impulso nutritivo. Perfectos tanto para entusiastas del fitness como amantes de los postres, esta receta destaca ingredientes saludables como polvo de proteína de suero, harina de almendra y chocolate negro al 70% para ofrecer un postre tan satisfactorio como nutritivo. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos brownies son fáciles de hacer mientras proporcionan una abundante dosis de proteínas para energizar tu día. Ya sea como merienda después de hacer ejercicio o como un deleite que encantará a todos, estos brownies brindan un equilibrio perfecto entre salud y placer. Además, su textura melosa y su profundo sabor a chocolate los convierten en una opción imperdible para cualquiera que desee disfrutar de un postre con beneficios.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Chocolate negro (70% cacao)
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 grams Azúcar granulada
- 60 grams Polvo de proteína de suero (sin sabor o sabor a chocolate)
- 30 grams Polvo de cacao
- 50 grams Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante en los lados para facilitar la extracción.
En un tazón resistente al calor, combina el chocolate oscuro y la mantequilla sin sal. Derrítelos juntos sobre una cacerola de agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves. Alternativamente, puedes derretirlos en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que estén derretidos y combinados. Deja enfriar ligeramente.
En un bol grande aparte, bate los huevos y el extracto de vainilla juntos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar granulado y sigue batiendo hasta que la mezcla esté clara y cremosa.
Vierte la mezcla de chocolate enfriada en la mezcla de huevo y revuelve hasta que esté bien combinado.
En otro recipiente, tamiza juntos el polvo de proteína de suero, cacao en polvo, harina de almendra, polvo de hornear y sal.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que estén justo combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría resultar en un brownie duro.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornee en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro todavía esté ligeramente sin hornear, lo que asegura una textura jugosa.
Retira los brownies del horno y déjalos enfriar completamente en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez que se haya enfriado, usa el sobrante de papel pergamino para levantar los brownies del molde, córtalos en 12 cuadrados y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.8 g | 268% | |
| Saturated Fat | 104.1 g | 520% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 873 mg | 291% | |
| Sodium | 1995 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 141.4 g | ||
| Protein | 96.0 g | 192% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 2069 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
