Brownie de Chocolate Negro sin Gluten
Disfruta de la rica y densa decadencia de estos **Brownies de Chocolate Negro Sin Gluten**, un placer que brinda toda la indulgencia de los brownies clásicos sin el gluten. Elaborados con chocolate negro premium (al menos 70% de cacao) y una mezcla de azúcares granulada y morena para mayor profundidad de sabor, estos brownies presumen de un dulzor perfectamente equilibrado y una textura que se deshace en la boca. Un toque de **cacao en polvo** realza la riqueza chocolatosa, mientras que la harina sin gluten para todo uso asegura que nadie se pierda de la dicha. Agrega opcionalmente **nueces picadas** para un crujido encantador, o déjalas fuera para un acabado sedoso. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estos divinos brownies son un postre fácil pero inolvidable al que volverás una y otra vez. Perfectos para dietas sin gluten, estos versátiles cuadrados son ideales para meriendas, fiestas o como un placer indulgente junto a tu café de la mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 113 grams Mantequilla sin sal
- 170 grams Chocolate negro (al menos 70% de cacao)
- 150 grams Azúcar granulada
- 50 grams Azúcar moreno
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 65 grams Harina para todo uso sin gluten
- 30 grams Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Levadura en polvo
- 60 grams Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobresalir en los lados para facilitar su extracción.
En un tazón mediano apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate oscuro juntos en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que estén suaves.
Retira del microondas y agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno a la mezcla de chocolate, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego agregue los huevos y el extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y brillante.
En un recipiente aparte, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de chocolate, plegando suavemente para combinar hasta que no queden rayas de harina.
Incorpore las nueces picadas, si las está utilizando.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio con solo unas pocas migas húmedas adheridas.
Saca del horno y deja que los brownies se enfríen por completo en el molde sobre una rejilla.
Una vez fríos, levanta los brownies utilizando el borde de papel pergamino y córtalos en nueve cuadrados.
Sirva y disfrute sus deliciosos brownies de chocolate oscuro sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
3461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.2 g | 287% | |
| Saturated Fat | 107.7 g | 538% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 1504 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 362.7 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 242.6 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 2159 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
