Brownie de Chocolate con Pocas Carbohidratos
Disfruta de la rica y pegajosa decadencia de estos *Brownies de Chocolate con Pocas Carbohidratos*, ¡un placer sin remordimientos perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos! Hechos con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y edulcorante de eritritol, estos brownies están llenos de sabor a chocolate húmedo sin el azúcar ni el gluten. Con la adición de chips de chocolate amargo sin azúcar y nueces crujientes opcionales, cada bocado ofrece una textura deliciosa que se combina perfectamente con su riqueza que se derrite en la boca. Súper fáciles de hacer, estos brownies se preparan en solo 15 minutos y se hornean a la perfección en menos de media hora. Sírvelos como postre después de la cena, como snack por la tarde o como un dulce para tu próxima reunión; ¡nadie adivinará que son bajos en carbohidratos! Porciones perfectamente divididas en 12 raciones, se conservan bien para que puedas disfrutar de su sabor decadente durante días.
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Recipe Information
Ingredients
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 45 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 60 grams Harina de almendra
- 150 grams Edulcorante de eritritol (granulado)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 80 grams Gotas de chocolate negro (sin azúcar)
- 50 grams Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, permitiendo que el papel sobresalga por los lados para facilitar su retirada.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego lento. Una vez que esté completamente derretida, retira del fuego y agrega el cacao en polvo sin azúcar, mezclando hasta que esté completamente combinado para formar una mezcla de chocolate suave.
En un tazón, batir juntos los huevos y el eritritol hasta que estén bien combinados y un poco espumosos. Agregar el extracto de vainilla y seguir batiendo.
Agrega gradualmente la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo, revolviendo continuamente para incorporar lentamente.
En un tazón aparte, tamiza la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Dobla suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro sin azúcar y las nueces, si las estás utilizando.
Vierte la masa de brownie en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga con unas pocas migas húmedas.
Deje enfriar los brownies en el molde por al menos 15 minutos. Utilice el papel pergamino para sacarlos del molde y trasladarlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Corta en 12 cuadrados y sirve. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético por 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.4 g | 262% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 1198 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 243.2 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 47.3 g | 169% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 1491 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
