Brownie de Cheesecake Vegano
Déjate deleitar por la delicia decadente del Pastel de Queso Vegano, un giro a base de plantas del clásico postre que combina armoniosamente un rico y denso chocolate con un remolino cremoso y ácido de cheesecake. Esta receta incluye ingredientes saludables como harina de linaza para unir sin huevo, queso crema vegano para esa capa de cheesecake deliciosa, y aceite de coco para una textura húmeda y que se derrite en la boca. Endulzados naturalmente con jarabe de arce y azúcar de coco, estos brownies son un placer sin culpa perfecto para satisfacer tu antojo de algo dulce. Con su impresionante diseño marmoleado y notas vibrantes de ralladura de limón, estos brownies son tan hermosos como deliciosos. Listos en aproximadamente una hora, son un postre ideal para reuniones, ocasiones especiales o noches acogedoras en casa. Veganos, sin lácteos, y completamente irresistibles, ¡estos brownies harán que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 5 tablespoons Agua
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido.
- 0.75 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 8 ounces Queso crema vegano
- 0.25 cup Azúcar de coco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando algo de exceso para poder levantar los brownies fácilmente más tarde.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de linaza con agua y déjala reposar durante unos 5 minutos para que espese. Esto servirá como sustituto de huevo de linaza.
En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, mezcla el aceite de coco derretido, el sirope de arce, el extracto de vainilla y el huevo de linaza hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Extender la masa de brownie de manera uniforme en el molde para hornear preparado, alisando la superficie con una espátula.
Para la capa de cheesecake, en un tazón, bate juntos el queso crema vegano, el azúcar de coco, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que quede suave y cremoso.
Deje caer cucharadas de la mezcla de queso sobre la masa del brownie y use un cuchillo para hacer remolinos y mezclar las dos mezclas juntas para lograr un efecto marmolado.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga mayormente limpio con solo unas cuantas migas húmedas.
Retira el molde del horno y permite que los brownies se enfríen completamente en el molde colocado sobre una rejilla metálica.
Refrigera los brownies en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de cortar y servir para obtener la mejor textura.
Levanta los brownies fuera del molde usando el exceso de papel pergamino, córtalos en cuadrados y disfruta de tus deliciosos brownies de cheesecake vegano.
Nutrition Facts
Calories |
261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 204 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 89 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
