Brownie de Cheesecake Keto
Disfruta del último postre bajo en carbohidratos con esta receta de Keto Cheesecake Brownie, donde el chocolate rico y suave se encuentra con el cremoso y tangy cheesecake de la manera más encantadora. Hecho con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y eritritol, este delicioso placer es completamente libre de azúcar, sin gluten y apto para la dieta keto, lo que lo hace perfecto para aquellos que cuidan sus carbohidratos sin sacrificar el sabor. Presentando una obra maestra de dos capas, completa con una base de brownie deliciosa y un topping de cheesecake aterciopelado hecho de queso crema y un toque de crema agria, este postre ofrece el equilibrio perfecto de texturas y sabores. Rápida de preparar en solo 20 minutos, esta receta es tan conveniente como decadente. Perfecta para un dulce preparado con antelación, estos brownies de cheesecake keto requieren tiempo de enfriamiento para que se asienten completamente, permitiéndote lograr esa consistencia cremosa y soñadora en cada bocado. ¡Satisface tus antojos de postre y mantente en el camino correcto con esta indulgencia amigable con la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup harina de almendra
- 0.33 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup eritritol
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 8 ounces queso crema, ablandado
- 0.5 cup eritritol en polvo
- 0.25 cup crema agria
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para luego retirarlo fácilmente.
En un tazón mediano, combina la harina de almendras, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo junto hasta que se integren por completo.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla. Retira del fuego y agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla. Deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, batir 2 huevos hasta que estén claros y esponjosos. Agregar gradualmente la mezcla de mantequilla enfriada mientras se continúa batiendo hasta que quede suave.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Vierte la masa de brownie en el molde para hornear preparado y extiende de manera uniforme.
En otro bol, batir juntos el queso crema ablandado, eritritol en polvo, el huevo restante y la crema agria hasta que quede cremoso y suave.
Vierte la mezcla de queso sobre la capa de brownie y extiende de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso.
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente en el molde. Luego, refrigera durante al menos 2 horas hasta que esté completamente firme.
Una vez enfriado, levanta el cheesecake brownie usando el exceso de papel pergamino y córtalo en 12 porciones. ¡Sirve frío y disfruta de tu cheesecake brownie keto!
Nutrition Facts
Calories |
2150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.9 g | 258% | |
| Saturated Fat | 96.8 g | 484% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 962 mg | 321% | |
| Sodium | 1808 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 385.7 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 1649 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
