Brownie de Boniato Keto
Déjate tentar con este rico y denso Brownie de Batata Keto, una mezcla perfecta de ingredientes saludables y sabores decadentes. Hechos con puré de batata cargado de nutrientes, harina de almendra y cacao en polvo sin azúcar, esta receta ofrece la textura perfecta manteniendo el azúcar fuera de la ecuación. Endulzados con eritritol granulado o fruta del monje, estos brownies son bajos en carbohidratos y aptos para la dieta keto, permitiéndote satisfacer tus antojos de chocolate sin comprometer tus metas dietéticas. La adición de aceite de coco derretido y chips de chocolate oscuro sin azúcar asegura un bocado húmedo y aterciopelado en cada mordida, mientras que un toque de vainilla realza su aroma irresistible. Listos en solo 40 minutos, estos brownies son un postre fantástico para preparar con anticipación, reuniones o un simple refrigerio para disfrutar en casa. Con solo 9 porciones por tanda, son el deleite dulce perfecto y controlado en porciones para mantenerte en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de batata (hervida o asada, sin piel)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao (sin azúcar)
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para hornear de 8x8 pulgadas cubriéndolo con papel pergamino o untándolo ligeramente con aceite de coco.
En un tazón mediano, mezcla el puré de batata, los huevos, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
En un bol aparte, tamiza juntos la harina de almendra, el cacao en polvo, el eritritol granulado, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa espesa y uniforme. Asegúrate de que no queden grumos.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate negro sin azúcar, reservando unas cuantas para espolvorear sobre la masa.
Vierte la masa en el molde de horno preparado y extiéndela uniformemente con una espátula. Espolvorea las chispas de chocolate reservadas encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salgan unas pocas migas húmedas (no hornees en exceso).
Saca los brownies del horno y déjalos enfriar completamente en el molde antes de cortar en 9 cuadrados.
¡Sirve y disfruta de tus brownies de camote aptos para keto!
Nutrition Facts
Calories |
2290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.9 g | 224% | |
| Saturated Fat | 91.9 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1292 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 327.2 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 86.5 g | 309% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 31.9 mg | 177% | |
| Potassium | 3759 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
