Brownie de Batata sin Frutos Secos
Sumérgete en la rica y deliciosa textura de estos Brownies de Batata sin Frutos Secos, una versión innovadora de la clásica delicia que es tanto saludable como apta para alérgicos. Con la batata machacada como ingrediente principal, esta receta ofrece dulzura y humedad natural, asegurando que cada bocado sea suavemente decadente. El polvo de cacao y la harina de avena se unen para una base libre de gluten, mientras que las chispas de chocolate sin lácteos añaden una sorpresa derretida en cada cuadrado. Endulzados con jarabe de arce y enriquecidos con aceite de coco, estos brownies son fáciles de preparar en solo 40 minutos, incluyendo el tiempo de preparación y horneado. Perfectos para la merienda, postre o para compartir en reuniones, este irresistible postre suavemente pegajoso y sin frutos secos es ideal para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una nueva indulgencia saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Batata (puré)
- 0.5 cups Cacao en polvo (sin endulzar)
- 0.75 cups Harina de avena
- 0.5 cups Jarabe de arce
- 0.25 cups Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.5 cups Chispas de chocolate negro (sin frutos secos, sin lácteos si es necesario)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para que sea fácil sacar el brownie.
Pela y hierve aproximadamente 2 boniatos medianos hasta que estén tiernos cuando se pinchen con un tenedor. Escúrrelos y haz puré hasta que queden suaves. Mide 1.5 tazas de puré de boniato y deja enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, combina el puré de batata, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
En otro recipiente, mezcla el cacao en polvo, la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Revuelve hasta obtener una masa espesa y suave.
Incorpore las chispas de chocolate negro en la mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y alísala con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 22-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga mayormente limpio con algunas migajas húmedas.
Deja que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de sacarlos usando el exceso de papel pergamino. Corta en 9 cuadrados y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.2 g | 152% | |
| Saturated Fat | 81.4 g | 407% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 359.3 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 67.1 g | 240% | |
| Total Sugars | 179.6 g | ||
| Protein | 48.5 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 30.4 mg | 169% | |
| Potassium | 3270 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
