Brotes de soja Whole30 con salsa de ajo sabrosa
"Brotes de soja Whole30 con salsa de ajo sabrosa" elevará tu juego de vegetales —¡una receta rápida, sabrosa y saludable perfecta para aquellos que siguen el estilo de vida Whole30! Los brotes crujientes y frescos son los protagonistas, salteados a la perfección tierna en un sartén con ajo aromático y cebollas verdes. Una mezcla sabrosa de aminoácidos de coco, aceite de sésamo y un toque de copos de chile rojo crea una salsa deliciosa que combina maravillosamente con los brotes. Listo en menos de 20 minutos, este plato es sin gluten, sin soja y rebosante de umami, ofreciendo un sabor intenso sin comprometer tus objetivos dietéticos. Sírvelo caliente y decóralo con cebollas verdes vibrantes para acompañar como guarnición perfecta o comida ligera, tan nutritivo como delicioso. ¡Ideal para la planificación de comidas Whole30 y para cualquiera que busque recetas rápidas y saludables!"
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams germinados de soja
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 medium dientes de ajo frescos
- 2 tablespoons áminos de coco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida fresca
Instructions
Enjuaga los brotes de soja completamente bajo agua fría corriente y permite que se escurran completamente.
Pela y tritura los dientes de ajo. Corta las cebollas verdes en rodajas finas, separando las partes blancas y verdes.
En una sartén grande o un wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las partes blancas de las cebollas de verdeo al sartén. Sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a alto y agrega los brotes de soja a la sartén. Saltéalos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que los brotes de soja estén tiernos y crujientes.
Reduce el fuego a medio y agrega los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, hojuelas de ají rojo, sal marina y pimienta negra. Mezcla completamente para cubrir uniformemente los brotes de soja.
Continuar cocinando por 2 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego y decorar con las partes verdes en rodajas de las cebollas verdes.
Sirva inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1738 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 765 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
