Brotes de soja sin gluten con salsa de ajo sabrosa
Eleva tu juego de acompañamientos con esta vibrante y sabrosa receta de Brotes de Soja Sin Gluten con Salsa de Ajo Sabrosa. Este plato rápido y fácil combina la frescura crujiente de los tiernos brotes de soja con un aliño perfectamente equilibrado de salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo tostado, vinagre de arroz agrio y un toque de dulzura de la miel. El ajo aromático y un toque de copos de chile rojo añaden un sabor irresistible y picante, mientras que las cebolletas picadas y una pizca de semillas de sésamo aportan un delicioso crujido y un toque de color. Listo en solo 20 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas y se adapta a dietas libres de gluten. Sírvelo como un acompañamiento ligero pero satisfactorio o haz que sea el protagonista en tu plato con arroz al vapor o quinua. ¡Simple, nutritivo y repleto de sabor, este plato está garantizado para complacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams brotes de soja
- 4 cloves ajo
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Lava y escurre completamente los brotes de soja para quitar cualquier suciedad.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel, el ajo picado, copos de chile rojo, sal y pimienta para hacer la salsa sabrosa.
Pica las cebollas verdes en rodajas delgadas, separando las partes blancas y verdes.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega los brotes de soja y cocina durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que comiencen a ablandarse ligeramente pero sigan crujientes.
Vierte la salsa de ajo sabrosa sobre los brotes de soja cocinados y revuelve bien para asegurarte de que todos estén cubiertos.
Continuar cocinando por 1-2 minutos adicionales hasta que la salsa esté caliente y el ajo sea fragante.
Retire la sartén del fuego y agregue las partes verdes cortadas de las cebollas.
Transfiera los brotes de soja a un plato para servir y decore con semillas de sésamo y la parte blanca de las cebollas verdes.
Sirve inmediatamente como guarnición caliente o como plato principal con arroz o quinua.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3975 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 887 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
