"Brotes de soja Keto con salsa de ajo sabrosa"
¡Eleve sus planes de comidas keto con esta sabrosa receta de Brotes de Soja Keto con Salsa de Ajo Sabrosa! Este plato rápido y fácil combina crujientes brotes de soja con una audaz y aromática salsa que lleva ajo, jengibre fresco, salsa de soja y aceite de sésamo. Salteados a la perfección en aceite de coco, los brotes de soja conservan su encantadora textura crujiente mientras absorben las notas sabrosas y ligeramente picantes de copos de pimienta roja y cebolla verde. Decorados con semillas de sésamo tostadas, este plato bajo en carbohidratos y sin gluten está listo en solo 20 minutos, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para cenas de inspiración asiática o un plato principal ligero y satisfactorio. Perfecto para amantes de la comida saludable, esta receta está llena de nutrientes, sabor y un toque de elegancia.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams brotes de soja
- 2 tablespoons aceite de coco
- 4 units dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 2 units Cebollas verdes picadas.
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
1. Empieza por enjuagar a fondo los brotes de soja debajo de agua fría. Escúrrelos bien y ponlos a un lado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio hasta que se derrita y comience a brillar.
3. Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante unos 30 segundos, o hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo.
4. Agrega el jengibre rallado y continúa revolviendo por otros 30 segundos.
5. Agrega los brotes de soja escurridos a la sartén y saltéalos por 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse pero aún conserven algo de textura crujiente.
6. Vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo, revolviendo para que los brotes de soja queden bien cubiertos.
7. Espolvorear hojuelas de pimienta roja, cebollinos picados, sal y pimienta negra. Revolver bien para combinar.
8. Cocine por otros 2 minutos hasta que los brotes de soja estén tiernos y crujientes.
9. Transfiere los brotes de soja a un plato para servir. Adorna con semillas de sésamo.
10. Sirve de inmediato como acompañamiento o plato principal ligero. ¡Disfruta de tu comida amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1789 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 19.7 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1097 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
