Brookie bajo en carbohidratos
Eleva tu juego de postres con esta irresistible receta de "Low Carb Brookie" - una fusión decadente de brownies ricos y fudgy y galletas suaves y masticables, todo elaborado para satisfacer tu goloso sin desviarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Hecho con ingredientes saludables como harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y chispas de chocolate sin azúcar, esta receta te permite disfrutar sin remordimientos. Con capas de una mezcla suave de brownie cubierta con cucharadas de masa de galleta infusionada con mantequilla de almendra, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de dulzura chocolatosa y textura que se derrite en la boca. Listo en menos de 45 minutos y rindiendo 12 porciones, estos brookies son ideales para reuniones familiares, tentempiés amigables con la dieta keto o un postre que complacerá a todos. Si estás buscando un delicioso y fácil de hacer tentempié que se ajuste a tus objetivos bajos en carbohidratos, esta receta es la forma definitiva de darte un gusto. Palabras clave: postre bajo en carbohidratos, receta de brookie, brownie cookie keto, tentempié de chocolate saludable, postre sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup eritritol
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 large huevos
- 0.5 cup chispas de chocolate sin azúcar
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 cup mantequilla de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino o engrásalo ligeramente.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande, derrita la mantequilla y permita que se enfríe ligeramente. Agregue 1/2 taza de eritritol y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mantequilla, mezclando bien para combinar.
Incorpora un huevo a la vez en la mezcla húmeda, asegurándote de que estén completamente incorporados.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que se forme una masa suave de brownie. Revuelva las chispas de chocolate si las está usando.
Vierte la masa de brownie en el molde para horno preparado y espárcela de manera uniforme.
En otro bol mediano, mezcla la harina de coco, 1/4 taza de eritritol, bicarbonato de sodio y 1/4 cucharadita de sal.
Agrega la mantequilla de almendra, 1 cucharadita de extracto de vainilla y el huevo restante a los ingredientes secos, revolviendo hasta lograr una consistencia de masa de galleta.
Colocar cucharadas de masa para galletas sobre la capa de brownie, extendiéndolas suavemente para cubrir la capa de brownie.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté firme y al insertar un palillo en el centro, salga mayormente limpio.
Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferir a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en cuadrados y sirve. ¡Disfruta tus Brookies bajos en carbohidratos como tentempié o postre!
Nutrition Facts
Calories |
2380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.3 g | 247% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 338.4 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 81.9 g | 292% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 1721 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
