Broodje de Pollo Whole30
Descubre una versión sin remordimientos de un clásico neerlandés con el Broodje Kip Whole30, ¡una vibrante y nutritiva alternativa de sándwich de pollo elaborada sin pan! Esta receta cambia los bollos tradicionales por hojas crujientes de lechuga romana, creando un envoltorio refrescante y completamente compatible con Whole30, perfecto tanto para amantes de la comida limpia como para foodies. Jugosos pechugas de pollo asadas al horno, sazonadas con una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, son la base de este plato, mientras que las frescas rodajas de tomate, cebolla roja y aguacate cremoso añaden un estallido de sabor y textura. Cubiertos con una salsa casera y picante que incluye mayonesa compatible con Whole30, mostaza Dijon y jugo de limón, estos envoltorios son tan deliciosos como saludables. Listos en solo 35 minutos, este plato rápido, sin gluten y apto para paleo es una elección ideal para el almuerzo o la cena, manteniendo tus papilas gustativas satisfechas y tus metas de salud en camino.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 6 large hojas de lechuga romana
- 1 large tomate
- 0.5 small cebolla morada
- 1 medium aguacate
- 3 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (cumple con Whole30)
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Cepille o frote la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Hornee el pollo durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se está horneando, prepara las verduras cortando el tomate y la cebolla morada en rodajas finas y cortando el aguacate a lo largo.
En un bol pequeño, combina la mayonesa compatible con Whole30, la mostaza Dijon y el jugo de limón para hacer la salsa.
Una vez que el pollo esté cocido, déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Arma el Broodje Kip colocando una hoja grande de lechuga romana en un plato. Coloca encima rodajas de tomate, cebolla morada, aguacate y pollo.
Rocía con la salsa preparada. Envuelve la hoja de lechuga alrededor del relleno como un burrito.
Repite con los ingredientes restantes para hacer más envolturas y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 553 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
