Brocolini asado con ajo y limón bajo en sodio
¡Eleva tu juego de verduras con esta irresistible receta de Broccolini Asado al Ajo y Limón Bajo en Sodio! ¡Rebosante de sabor, este plato destaca la dulzura natural del broccolini manteniéndolo ligero y saludable con un toque de limón fresco y ajo fragante! Asar a fuego alto crea tallos perfectamente tiernos con un ligero tostado en los bordes, añadiendo una profundidad encantadora a cada bocado. Un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimienta negra molida y la opción de añadir un toque de copos de pimiento rojo lo unen todo, convirtiendo este broccolini asado en un acompañamiento fácil pero elegante para cualquier comida. Con un mínimo de sal, es una opción saludable para el corazón que no escatima en sabor. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o como un fresco añadido a tu mesa festiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Brócolini
- 4 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Limón
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoons Copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Enjuague el broccolini bajo agua fría y séquelo con un paño de cocina limpio o con papel de cocina.
Recorta los extremos de los tallos del brócolini y corta cualquier tallo grande a lo largo para que tengan un grosor similar.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina el broccolini, el ajo en rodajas y el aceite de oliva. Mezcla hasta que el broccolini esté bien cubierto de aceite.
Coloca el broccolini en una sola capa en una bandeja para hornear.
Sazonar con pimienta negra molida y, si se desea, una pizca de copos de pimiento rojo para darle un toque picante.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de medio limón sobre el broccolini. Corta la otra mitad en rodajas y colócalas entre el broccolini para darle sabor extra.
Asar en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que el brócolini esté tierno y los bordes estén ligeramente chamuscados.
Retira del horno, ajusta el sazón si es necesario y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 124 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 13.5 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 137 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
