Brochetas de res a la parrilla altas en proteínas.
Enciende la parrilla y saborea el irresistible sabor de los Pinchos de Carne a la Parrilla con Alto Contenido de Proteínas, una combinación perfecta de jugosos cubos de solomillo de res y verduras vibrantes bañadas en una marinada sabrosa y llena de sabor. Repletos de proteínas y rebosantes de ingredientes frescos como pimientos rojos y amarillos, cebolla morada y tomates cherry, esta receta combina sabores intensos y una presentación colorida en cada brocheta. La marinada, una deliciosa mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo y orégano seco, impregna la carne con ternura y un toque ahumado y picante que hace agua la boca. Listos en menos de una hora, estos pinchos son ideales para preparar comidas, parrilladas en el patio trasero o una cena saludable entre semana que ofrece alto contenido de proteínas en cada bocado. ¡Haz a la parrilla a la perfección y acompaña con arroz, ensalada o pan plano a la parrilla para una fiesta completa y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds filete de solomillo de ternera
- 2 pimiento rojo bell
- 2 pimiento amarillo
- 2 cebolla morada
- 1 pint tomates cherry
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 12 Brochetas de madera o metal
Instructions
Corta el filete de solomillo de res en cubos de 1 pulgada y reserva en un tazón grande para mezclar.
Prepara la marinada mezclando aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, pimienta negra y sal en un tazón de tamaño mediano.
Vierte el adobo sobre los cubos de carne y revuelve para cubrir completamente. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Mientras la carne se está marinando, lava y corta los pimientos rojos y amarillos en trozos cuadrados de 1 pulgada. Pela y corta las cebollas rojas en trozos de tamaño similar.
Si vas a utilizar brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira la carne de la marinada y comienza a armar los kabobs alternando los cubos de carne, trozos de pimiento, trozos de cebolla roja y tomates cherry en los palitos.
Coloca las brochetas ensambladas en la parrilla caliente. Cocina durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida a tu nivel deseado de cocción y las verduras estén tiernas.
Retira los pinchos de carne de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve los pinchitos de carne a la parrilla calientes, junto con tus acompañantes favoritos para obtener una comida completa alta en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 5101 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 89.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 196.7 g | 393% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 4924 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
