Brochetas de Pollo Taouk sin Soya
Descubre el irresistible encanto de estas brochetas de pollo Taouk sin soja, un vibrante plato de inspiración del Medio Oriente que estalla con sabor y sencillez. Tiernos cubos de pollo están marinados en una deliciosa mezcla de cremoso yogur griego, jugo de limón vibrante y un audaz conjunto de pimentón, comino y cilantro, creando capas de perfección picante, ahumada y condimentada. En brochetas y a la parrilla hasta obtener una excelencia jugosa y calcinada, esta receta sin soja es una opción fantástica para aquellos con restricciones dietéticas. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y una rápida cocción en la parrilla, estas jugosas brochetas son perfectas para cenas entre semana, barbacoas en el patio trasero o preparación de comidas. Sírvelas junto a arroz esponjoso, ensaladas crujientes o pan de pita caliente para una comida completa y satisfactoria que a todos les encantará. Perfecto para dietas sin gluten y sin soja, esta receta transforma ingredientes simples en un festín de sabores audaces digno de tu parrilla veraniega.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Yogur griego natural
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 3 cloves Ajo picado
- 8 pieces Brochetas de madera
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina el yogurt griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón, el comino molido, el cilantro molido, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el ajo picado. Mezcla bien.
Agrega los cubos de pollo al adobo y revuelve para cubrir de manera uniforme. Cubre el tazón con film transparente y refrigéralo por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Remoja los palitos de brocheta de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de asar a la parrilla para evitar que se quemen.
Precalienta tu parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de pollo marinados en las brochetas remojadas, dejando un pequeño espacio entre cada trozo para una cocción uniforme.
Asa las brochetas de pollo durante aproximadamente 12-15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas y tengan un buen dorado por fuera.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve los pinchos de pollo Taouk calientes con el acompañamiento que prefieras, como arroz, ensalada o pan de pita.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2894 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 24.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 134.8 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1594 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
