Brochetas de pollo Taouk sin azúcar
¿Buscas una versión sabrosa y saludable de un clásico plato de Oriente Medio? Estas brochetas de pollo Taouk sin azúcar son tiernas, jugosas y repletas de especias intensas y aromáticas. Marinadas en una mezcla espumosa de yogur griego, jugo de limón, ajo y una combinación de pimentón, comino y orégano, estas brochetas de pollo aportan sabores vibrantes sin añadir azúcar. Perfectas para los entusiastas de la parrilla, la receta crea piezas de pollo bellamente caramelizadas en solo 15 minutos de tiempo de cocción. Ya sea que busques una comida baja en carbohidratos, un aperitivo para complacer a la multitud o un nuevo plato para añadir a tu rotación de cenas saludables, estas brochetas sirven para cuatro personas y se combinan fácilmente con una ensalada fresca o una salsa sin azúcar. Rápidas de preparar y llenas de bondad inspirada en el Mediterráneo, ¡este plato se convertirá en un favorito en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 200 g Yogur griego natural
- 60 ml Jugo de limón
- 50 ml Aceite de oliva virgen extra
- 4 Dientes de ajo
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 10 Brochetas de madera
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada suave.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de pollo marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada trozo para una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla.
Retira las brochetas de pollo de la parrilla y déjalas reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve tus brochetas de pollo Taouk sin azúcar calientes, con tu salsa sin azúcar favorita para mojar o una ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.9 g | 90% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 445 mg | 148% | |
| Sodium | 2807 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 177.1 g | 354% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1814 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
