Brochetas de Pollo Taouk Keto
Perfectos para asar a la parrilla al aire libre o cenas acogedoras entre semana, estos Pinchos de Pollo Taouk Keto están llenos de audaces sabores del Medio Oriente mientras se mantienen completamente bajos en carbohidratos. Los tiernos cubos de pechuga de pollo se marinan en una mezcla cremosa de yogur griego entero, aceite de oliva, jugo de limón fresco y especias aromáticas como pimentón, comino y cilantro, asegurando que cada bocado sea jugoso y lleno de sabor. Ensartados y asados a la perfección, el pollo logra un delicioso corteza mientras permanece suculento por dentro. Esta receta rápida y fácil solo requiere 20 minutos de tiempo de preparación, ¡e ideal para dietas keto, ofreciendo un platillo rico en proteínas que se combina perfectamente con una ensalada fresca o un aderezo apto para keto. Ya sea que estés organizando una barbacoa o preparando las comidas de la semana, ¡estos vibrantes y saludables pinchos son un éxito asegurado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pollo
- 1 cup yogur griego entero
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 4 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Pimentón
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 10 brochetas de madera, remojadas en agua
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños, aproximadamente de 1.5 pulgadas de tamaño.
En un tazón grande, combina el yogur griego, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, el comino, el cilantro, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo y mezcla hasta que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera por lo menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta las piezas de pollo marinadas en los palitos de madera remojados, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante unos 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y chamuscado en los bordes.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Disfruta de los pinchos de pollo Taouk Keto solos o sirve con un acompañamiento de tu salsa o ensalada keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.8 g | ||
| Cholesterol | 810 mg | 270% | |
| Sodium | 5422 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 276.9 g | 554% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 3223 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
