Brochetas de Pollo Taouk
Rellenos de sabores del Medio Oriente, estos Pinchos de Pollo Taouk son una receta imprescindible para los entusiastas de la parrilla. Trozos tiernos de pechuga de pollo deshuesada se marinan en una rica mezcla de yogur natural, especias vibrantes como el pimentón y el comino, y jugo de limón chispeante, creando un bocado jugoso y lleno de sabor cada vez. El secreto de su irresistible sabor radica en el largo proceso de marinado, que permite que el ajo, el tomate concentrado y el aceite de oliva penetren profundamente en el pollo. Perfectamente dorados en la parrilla, estos pinchos ofrecen un delicioso aroma ahumado y hermosos marcas de parrilla. Decorados con perejil fresco para un toque fresco, combinan maravillosamente con pan de pita caliente, arroz esponjoso o una ensalada fresca. Ideal para barbacoas de verano o cenas entre semana, los Pinchos de Pollo Taouk son un plato que encanta a todos, lleno de sabores auténticos y vibrantes. Palabras clave: Pollo Taouk, Pinchos de Pollo del Medio Oriente, receta de pollo a la parrilla, marinada de yogur, receta de pollo fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 125 grams Yogur natural
- 60 milliliters Aceite de oliva
- 60 milliliters Zumo de limón.
- 45 grams Pasta de tomate
- 4 pieces Dientes de ajo, picados
- 10 grams Pimentón
- 5 grams Comino molido
- 5 grams Cilantro molido
- 10 grams Sal
- 5 grams Pimienta negra
- 30 grams Perejil fresco picado
- 6 pieces Brochetas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, del tamaño de bocado y de aproximadamente 2 centímetros cada uno.
En un bowl grande, mezcla yogur natural, aceite de oliva, jugo de limón y pasta de tomate.
Agrega a la fuente ajo picado, pimentón, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra, luego mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los cubos de pollo en el adobo y asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Cubre el tazón con papel film y refrigera por lo menos 2 horas, de preferencia durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.
Remoja los palitos de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen al momento de asar a la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinados en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Asa las brochetas durante unos 10 minutos por cada lado, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante unos minutos.
Adorne los pinchos con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva los pinchos de pollo taouk con su elección de acompañamientos, como arroz, ensalada o pan plano.
Nutrition Facts
Calories |
514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 1714 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 17.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 925 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
