Brochetas de pollo satay sin frutos secos
Eleva tu juego a la parrilla con estos Pinchos de Pollo Satay sin Frutos Secos, una deliciosa variante del plato clásico perfecta para aquellos que evitan los frutos secos. Tiernas tiras de pollo marinadas explotan con sabores vibrantes de leche de coco, jugo de lima, especias aromáticas como cúrcuma y comino, y un toque de dulzura de azúcar morena. Combinado con una salsa cremosa de mantequilla de semillas de girasol, esta receta ofrece toda la satisfacción rica y tangy del satay tradicional sin utilizar cacahuetes. Rápidos de preparar y listos en menos de una hora, estos pinchos se convierten en un irresistible aperitivo o plato principal ideal para barbacoas en el patio trasero o cenas entre semana. Sirve con gajos de lima fresca y cilantro para una final refrescante, y disfruta de un plato que alegra a la multitud, es adecuado para alergias a los frutos secos y rebosante de una deliciosa bondad a la parrilla. ¡Perfectamente libre de frutos secos, perfectamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de Pollo
- 1 cup Leche de Coco
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Aceite de Sésamo
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 inch Jengibre fresco
- 1 teaspoon Cúrcuma Molida
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 cup Mantequilla de semillas de girasol
- 10 pieces Brochetas de madera
- 2 tablespoons Aceite Vegetal
Instructions
Empieza remojando los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrillada.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 3 pulgadas de largo.
En un tazón grande, mezcla la leche de coco, la salsa de soja, el jugo de lima, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado, cúrcuma, cilantro en polvo, comino en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos, o hasta durante toda la noche para un sabor más intenso.
Para la salsa satay libre de nueces, en un bol pequeño, bate juntos el vinagre de arroz y la mantequilla de semillas de girasol hasta que quede suave y bien combinado.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente la superficie de la parrilla con aceite vegetal para evitar que se pegue.
Enhebra las tiras de pollo marinadas en las brochetas remojadas, dejando un poco de espacio en ambos extremos de cada brocheta.
Asa las brochetas durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Una vez cocidos, retira los pinchos de la parrilla y sírvelos inmediatamente con la salsa satay sin frutos secos a un lado para mojar.
¡Adorne con gajos de lima y cilantro fresco si lo desea, luego disfrute de sus deliciosas brochetas de pollo satay sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
1892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.8 g | 155% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 4265 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 81.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 46.9 g | ||
| Protein | 133.9 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1379 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
