Brochetas de pollo indonesias auténticas Whole30
Sumérgete en los irresistibles sabores del sudeste asiático con nuestra receta de Pollo Sate Indonesio auténtico Whole30: un equilibrio perfecto entre especias intensas, ingredientes aromáticos y simplicidad saludable. Tiernos cubos de pechuga de pollo se marinan en una mezcla vibrante de aminos de coco, cremosa leche de coco, hierba de limón, ajo, jengibre, cúrcuma y polvo de chile, asegurando que cada bocado estalle con el auténtico sabor indonesio. Asados a la perfección en brochetas de madera, estos satisfactorios pinchos de pollo sate son una deliciosa opción para aquellos que adoptan el estilo de vida Whole30 sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el jardín o buscando una cena rápida y saludable, esta receta promete impresionar con sus ingredientes audaces pero naturales. ¡Perfecta para quienes buscan una alimentación limpia, seguidores del paleo y amantes de la cocina global por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 60 ml Aminos de coco
- 60 ml Leche de coco
- 2 pieces Tallos de hierba de limón, finamente picados
- 4 Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 2 tablespoons Jugo de lima.
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 10 pieces Brochetas de madera remojadas en agua
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
En un tazón grande, combinar los aminoácidos de coco, la leche de coco, el lemongrass picado, el ajo, el jengibre, la cúrcuma en polvo, el chile en polvo, el jugo de lima, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Si se usan brochetas de madera, remojarlas en agua por al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Ensarta los cubos de pollo marinados en los palitos previamente remojados, distribuyéndolos de forma equitativa.
Asa las brochetas de pollo satay en la parrilla precalentada, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas, aproximadamente 12-15 minutos.
Sirva el sate de pollo caliente, adornado con un extra chorrito de jugo de lima si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.3 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 5084 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 141.7 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1709 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
