Brochetas de Pollo Frito Crujiente Whole30
¿Antojo de pollo frito mientras te mantienes fiel a tus objetivos de Whole30? Estos pinchos de pollo frito crujientes de Whole30 son el deleite supremo, ofreciendo el crujido dorado y jugoso y sabroso pollo sin rastro de gluten o lácteos. Elaborados con muslos de pollo tiernos y en trozos pequeños, recubiertos con una mezcla perfectamente sazonada de harina de almendra y harina de coco, estos pinchos se fríen a la perfección en aceite de aguacate saludable para el corazón. La receta es rápida y accesible, tomando solo 40 minutos de principio a fin, y el resultado es un irresistible aperitivo o plato principal que es tan nutritivo como delicioso. Perfectamente acompañados con tu salsa favorita compatible con Whole30, estos pinchos seguramente se convertirán en un nuevo favorito para las noches ocupadas, reuniones o preparaciones de comida. ¡Fácil, crujiente y denso en nutrientes, esta receta cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.75 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos
- 0.5 cup aceite de aguacate
- 8 "brochetas de bambú"
Instructions
Corta los muslos de pollo en cubos de 1 pulgada, todos del mismo tamaño para una cocción pareja.
Remoja los palitos de bambú en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
En un plato hondo, combina harina de almendras, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla completamente para crear el empanizado.
En un bol aparte, batir los huevos hasta que estén bien batidos.
Ensarta los trozos de pollo en los palitos de bambú remojados, dejando espacio entre cada trozo para garantizar una cocción pareja.
Sumerge cada brocheta de pollo primero en los huevos batidos, asegurándote de que cada pieza esté cubierta, luego pásalas por la mezcla de harina de almendra y coco, presionando ligeramente para que se adhiera el recubrimiento.
Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la sartén.
Agrega los pinchos de pollo a la sartén, asegurándote de que no estén amontonados. Es posible que necesites hacer esto por lotes dependiendo del tamaño de tu sartén.
Fríe las brochetas durante aproximadamente 3-5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido por completo y el empanizado esté dorado y crujiente. Utiliza un termómetro de carne para garantizar que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocinados, retire los pinchos de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita que sea compatible con Whole30 o disfruta tal cual.
Nutrition Facts
Calories |
2753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 220.3 g | 282% | |
| Saturated Fat | 39.8 g | 199% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 939 mg | 313% | |
| Sodium | 2349 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 158.0 g | 316% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1530 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
