Brochetas de Pollo Frito Crujiente Bajas en Sodio
Satisface tus antojos de pollo frito con estos **Brochetas de Pollo Frito Crujiente Bajas en Sodio**, una versión más ligera de un favorito clásico de la cocina reconfortante. Estas jugosas y doradas piezas de pollo están marinadas en una mezcla sabrosa de suero de leche, pimentón, ajo y hierbas, asegurando que cada pedazo sea tierno y esté lleno de buen sabor. Rebozadas en una delicada mezcla de harina común, almidón de maíz y polvo de hornear bajo en sodio, las brochetas se fríen hasta lograr un crujido perfecto sin necesidad de agregar sal en exceso. Ideales para cenas en familia o como tentempié para días de partido, estas brochetas se preparan rápidamente y se fríen a la perfección en tan solo minutos. Acompáñalas con tu salsa para mojar favorita o una ensalada fresca para disfrutar de una comida balanceada y satisfactoria. Perfectamente crujientes, con un sabor delicadamente sazonado y bajas en sodio, ¡estas brochetas de pollo demuestran que las opciones más saludables aún pueden ser deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 1 cup Harina común
- 0.25 cup Maicena
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo baja en sodio
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 10 pieces Brochetas de madera
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un bol mediano, combina la leche de mantequilla, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el orégano y el tomillo. Agrega los cubos de pollo y mezcla para que se impregnen bien. Cubre y refrigera por lo menos 1 hora para marinar.
Precalienta el aceite vegetal en una sartén grande o freidora a fuego medio a 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, en otro bol, mezcla la harina, maicena y polvo de hornear bajo en sodio.
Retira el pollo de la marinada y escurre el exceso de suero de mantequilla.
Reboza los cubos de pollo marinados en la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Ensarta los cubos de pollo en las brochetas de madera, dejando espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que el aceite alcance los 350°F (175°C), coloca cuidadosamente unos cuantos pinchos en el aceite. No sobrecargues la sartén.
Fría los pinchos de pollo por tandas durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Saca los pinchos del aceite y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu opción de salsa para mojar favorita o junto con una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.2 g | 161% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 150 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
