Brochetas de pollo crujientes sin gluten
¡Prepárate para disfrutar del máximo deleite con estas brochetas de Pollo Crujiente Frito sin Gluten! Cubos de pollo perfectamente sazonados y marinados se ensartan en brochetas de madera para servir fácilmente, luego se recubren con una mezcla sabrosa de migas sin gluten, pimentón y harina antes de ser fritas a la perfección dorada y crujiente. Estas irresistibles brochetas no solo son sin gluten, sino que también están llenas de sabores intensos de ajo, salsa de soja y jugo de limón. Ya sea como un aperitivo divertido, un tentempié para el día del juego o una cena familiar, quedan perfectas con tus salsas para mojar favoritas y solo tardan 20 minutos en prepararse. ¡Ideal para cualquiera que busque una deliciosa y amigable con las alergias variación del pollo frito crujiente que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.75 cup harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 2 cups aceite vegetal
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón.
Agrega salsa de soja sin gluten, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y pimienta negra al pollo. Mezcla bien para cubrir de manera pareja.
Cubre el bol y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
En un plato hondo, combina la harina multiusos libre de gluten, los pan rallado libre de gluten, la pimentón, y la sal.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Enhebra los trozos de pollo marinados en las brochetas de madera remojadas, aproximadamente cuatro o cinco trozos por brocheta.
Calienta aceite vegetal en una sartén hondo o freidora a 350°F (175°C).
Sumerge cada brocheta de pollo primero en los huevos batidos, dejando que el exceso escurra, luego cubre con la mezcla de harina y migas de pan.
Coloque con cuidado las brochetas cubiertas en el aceite caliente, friendo por tandas si es necesario. Fría durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Saca los pinchos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente con su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 479.4 g | 615% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 271.5 g | ||
| Cholesterol | 758 mg | 253% | |
| Sodium | 4502 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 174.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 165.8 g | 332% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1559 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
